Chỉ cần khoảng 10 phút thôi là bạn có thể thưởng thức món ăn mới lạ mà quá ngon đến từ Thái Lan này rồi, cùng thử nhé!

Nguyên liệu làm mực hấp kiểu Thái

• 1 con mực khoảng 300 gram (hoặc bạn có thể mua mực ống làm sẵn trong siêu thị)
• ¼ (một phần tư) củ hành tây, 2 trái ớt, 1 cọng cần tây, 1 bó rau diếp
• 2 tép tỏi lớn, 40 gram tương ớt Thái, 1 muỗng canh rượu trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

Cách làm mực hấp kiểu Thái

• Làm sạch mực, bỏ da và ruột, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Hành tây và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.

• Cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi tanh của mực.

• Lấy một bát nhỏ, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt và chút muối vào trộn thật đều.

• Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa.

• Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.

• Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho vào hộp đựng có lót sẵn vài lá xà lách rồi đổ mực và cả nước ướp lên.

• Đậy nắp lại, và cho vào lò vi sóng, quay ở 700W trong vòng 2 phút. Sau đó bạn lấy ra, dùng nóng.

Nếu thích ăn xà lách sống thì bạn không cần lót xà lách và cho vào quay mà có thể trang trí sau. Mực rất dễ chín nên bạn không cần quay quá lâu, mực thấm gia vị ngọt ngọt cay cay, dùng làm món nhậu hay món khai vị, thậm chí ăn cùng cơm cũng quá ngon. Món này làm nhanh, ăn lại lạ miệng, bạn hãy thêm nó vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình nhé!

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm mực hấp kiểu Thái mới lạ cay nồng cực thơm ngon đổi vị cho ngày mưa mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây nhé! Tin rằng món ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong nhà cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!